猪粪和你换人民币

 产业知识与分析     |      2018-07-21 16:56

人类早在十六世纪前便开始畜养由野猪驯化为人类食用的家猪,至二十世纪后期家猪的培育与饲养已达成熟。目前世界各地多为圈养,总数量已达十亿头以上,而中国境内家猪数量超过五亿头,为全球第一。

早期国的猪粪都是以水直接冲洗。为容易排放,猪场多位于河川、湖边、塘边,并将猪粪水(以水冲洗粪便)直接排入河流、湖中。当时会如此实施,一方面因为猪数量少未造成环保困扰;另一方面环保意识薄弱没有处理设施。此时,猪粪不但不能换人民币,且逐步污染着我们的环境。

 

 

尔后,国内养猪数量随着需求而大量增加,而恣意排放粪污水及未有环保措施的饲养做法也造成了水源、土壤及空气等环境污染。数十年前,政府、社会迫于此,且开发了「沼气发电」处理猪粪问题。猪场内建造沼气池及发电设施,收集由猪栏冲洗出来的粪污水,再经沼气发电程序。所生产的电力可供猪场使用,而所剩的沼渣及沼液(已降低臭味,尚存有植物养分),再设法用于农业(邻近农田)。这个方案看似理想:可处理污染源,并转化成可利用的电源及植物养液。可是,中国已实施逾三十年,耗费逾数千亿元(多数由政府补贴),结果证明,并没有如预期的解决污染问题,所剩沼渣及沼液仍处理不完全,农田无法消纳,并造成二次污染;更甚者,以此发电成本过高,不但未具经济效益且严重亏损。此方案,猪粪不但没能换成人民币,还为国家财政消耗了不少人民币。

 

 

近年来,直接在猪栏垫料(谷壳、木屑及发酵剂等混拌制成)的发酵床技术,逐渐受推广。猪只粪便及尿液直接拉在发酵床上,随之与垫料混合,而经发酵作用,一方面可及时去除臭味,同时将猪粪与垫料部分成分分解成猪只可食用的营养素。如此,发酵床养猪技术具备有几项优点:

(1)仅需做简单猪栏改善,不至于造成太大的投资负担;

(2)完全解决猪粪及尿液问题;

(3)饲养空间及空气质量改善;

(4)食用发酵饲料,增加了猪只免疫力,减少疾病发生机率;

(5)墊料可持续使用一年以上(期间因会损耗须不定期补充),节省清除猪栏人工成本;

(6)清理出的有机肥(垫料加粪尿,经发酵过程)具商品价值。

 

 

但此技术目前仍有缺点及未能克服的问题:

(1)猪栏改善–主要考虑包括,通风、温度控制问题。尤其温控方面,在南方夏天有过热问题;

(2)发酵剂质量–此技术关键产品为发酵剂,若使用质量不佳产品,不但会大大降低效益,且可能因污染杂菌造成猪只健康隐忧;

(3)技术水平–影响经济效益,发酵床技术方面必须能够兼顾,保持垫料合宜干湿度、发酵床温控及发酵效果等方面。

 

 

发酵床主要效益在于解决环保问题,猪粪在猪栏停留一年以上,多数已被消耗分解,并无法充分转化成商品利润。但尽管如此,若做好发酵床技术,猪粪还是可以换成人民币的(只不过不多)。

 

若想同时解决猪场环保问题,猪粪又能转化成高经济效益的商品,以目前产业状况,便须实施「高效有机肥发酵技术」。高效有机肥发酵技术利用机械设备,提供发酵制程的最佳条件(温度、湿度、原材料水含量、氧量及除臭效果等),在没有空气及水污染、低成本的情况下,将猪粪迅速转化成高质量有机肥料。惟,实施高效有机肥技术,除需建有机肥厂外,还需猪舍大幅改建或兴建新猪舍(高架网床养殖)。虽然实施高效有机肥技术相对投入资金大,但经济效益也最高,且为产业发展的必然性。今日,你、我不实施;明日,必然为时代趋势所淘汰!

 


 

◎猪粪处理方案比较

方案

优点

缺点

对兑人民币

水洗直接排入河川

省工

付出环保成本

沼气发电

转换电力,解决部分环保问题

严重亏损

无且付出国家及民间财政支出

发酵床

解决猪粪问题、改善饲养空间及空气质量、降低猪只生病机率、产出有机肥料

猪栏温湿度控制问题、必须搭配质优发酵剂及技术

少许

高效有机肥发酵技术

解决猪粪问题、改善饲养空间及空气质量、降低猪只生病机率、产出高量高质有机肥料

技术门坎高、投入资金最大

可观数量(经济效益高),且为未来发展必然